Es una raíz muy utilizada en la cocina. Tiene un color intenso, dorado anaranjado. De sabor picante, cálido y fragancia suave. Es el ingrediente principal en el polvo de curry y puede usarse como un agente colorante. Saber más
Raíz empleada en infusiones por sus propiedades digestivas. Además la raíz de angélica es un ingrediente muy valorado en coctelería, especialmente en la elaboración de ginebras, vermuts, absentas y licores de hierbas. Aporta un sabor amargo y ligeramente dulce, con un aroma herbal particular.
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é verde en hebras OP1 (Orange Pekoe 1). Cosecha de las primeras hojas del té. De hojas grandes y enteras, con un aroma vegetal, fresco, con sutiles notas florales. De sabor dulce y astringente. Hebras de color verde oscuro, ligeramente rizadas. Apto para veganos. Saber más