Leche de Coco. Esta bebida vegetal de Coco se elabora a partir del coco maduro. A diferencia de la leche de vaca, no contiene lactosa. Apta para intolerantes a la lactosa Saber más
El gluten es la proteína que se encuentra en el trigo. Posee capacidad de formar redes elásticas en masas, lo que permite que la misma crezca y forme estructura firme y suave. Muy utilizado para la elaboración del seitán, preparación que se utiliza para reemplazar carnes. Saber más